Икра Нерки

1450,00
р.
Место вылова: Дальневосточный федеральный округ
Состав: икра Нерки, соль, консервант Е200, Е300
Сроки и температура хранения: при t' от-4С до -6С не более 6 месяцев с даты изготовления/ в бытовом холодильнике (при t' от+2/+4С) не нарушая герметичную тару 10 дней, после вскрытия хранить не более 5 дней
Форма выпуска: пластиковая тара
Вес: 250 / 500 грамм
КБЖУ на 100 грамм: 245 ккал/ 32 г белка/ 13г жиров
Витамины: А, В1, В2, В4, В12, С, D, E, РР
Минералы: Фосфор, Натрий, Калий, Кальций, Магний, Железо, Цинк, Марганец, Сера, Селен, Медь, Тиамин
Аминокислоты и жирные кислоты: Омега-3, Омега-6, Омега-9

Икра Нерки-самая ранняя и одна из самых мелких видов лососевой икры. Имеет насыщенный цвет и обладает ярко выраженным вкусом с пикантной горчинкой, благодаря чему находит своих ценителей. Неоднородность окраски не считается дефектом, так как цвета могут варьироваться от красно-оранжевых до темно-рубиновых.Размеры икринок около 2-3 мм, но когда рыбу ловят на верховье реки Икра Нерки становиться крупнее, и ее легко спутать с Икрой Кижуча. Однако отличия по цвету и вкусовым качествам все-таки присутствуют.

Среда обитания Нерки-Камчатка со стороны Тихого океана и Западное побережье Америки. Она менее распространена, чем Горбуша или Кета, однако последнее время численность Нерки заметно возросла.

Засоленная икра может хранится не более 4 месяцев, а нерест лососевой рыбы на Камчатке заканчивается ранней осенью, поэтому, чтобы сохранить ее до новогоднего застолья, применяются полностью безопасные консерванты Е200 (сорбиновая кислота) и Е300 (аскорбиновая кислота). Важно, чтобы при засолке не использовалось больше двух Е консервантов. Иначе икру не только нельзя будет назвать натуральной, но еще потеряет одно из главных своих достоинств-вкус.

Умеренное, регулярное употребление красной икры восполняет запас железа, избавляет от повышенного давления, благоприятно воздействует на щитовидную железу, улучшает кровообращение за счет вывода холестерина благодаря жировым кислотам.

Мы рады Вам предложить Камчатскую Икру Нерки, гарантированно высокого качества! Наша икра приготовлена и доставлена с соблюдением всех Гостов и условий хранения. После вскрытия банки рекомендуется хранить в бытовом холодильнике не более 5 дней!

Применение в кулинарии: бутерброды/ начинка для блинов/ профитроли/ канапе/ рулеты/ роллы/ салаты/ селедка под дорогой шубой/ соусы/ паста/ омлеты/ фаршированные яйца и т.д.

Другие названия: красное золото, «русская» икра, икура (Япония)
Click to order
Total: 
Имя (обязательное поле)
Email (необязательное поле)
Телефон (обязательное поле)
Адрес доставки
Выберите способ получения заказа
Промокод
Комментарий к заказу