Район вылова: Камчатский край Вид заморозки: варено-мороженный Условия хранения: при t-18°С не более 6 месяцев, после разморозки хранить при t от 0°C до +4°С (бытовой холодильник) не более суток Упаковка товара: вакуумный пакет/пластиковый контейнер Средний вес: 1000 грамм Пищевая ценность (100 гр): 90 ккал/ белки 19/ жиры 1,2
Краб-Стригун — самый настоящий краб, известный еще как краб снежный, считается настоящим королем крабов, он существовал на нашей планете задолго до появления всех остальных членистоногих! Он несколько меньше Камчатского, но это не мешает ему быть таким же полезным и вкусным. Однако, между ними имеется небольшое отличие: у Стригуна мясо более сладкое, но слегка суховатое и его панцирь не такой колючий и жесткий, что облегчает его чистку. И еще одно отличие то, что стоимость этого вида краба заметно ниже, чем у Камчатского краба, что не может не радовать!
Мясо Опилио (третье его название) приятного белого цвета. Промысел снежного краба ведется в осенний и зимний периоды. Стригуны примечательны своими длинными клешнями, которые напоминают ножницы (именно поэтому они и были так названы). В мясе этого краба содержится большое количество витаминов А, В и йода. Благодаря хрупким волокнам, но плотной консистенции филе легко резать или разделять руками для добавления в салат, суп, пиццу, пасту. Деликатес великолепно сочетается с лимоном, сырами, зеленью, что дает возможность готовить самые разнообразные по вкусу и форме блюда. Продукт полностью готов к употреблению. Для сохранения вкуса и качества важна щадящая разморозка в холодильнике.
Мясо конечностей краба поставляется в варено-мороженом виде. Такая предварительная обработка позволяет сохранить полезность продукта.
На прилавках магазинов имеется всем известный продукт, похожий на конечности краба, который, заметьте, даже НЕ СОДЕРЖИТ в себе и частички того, что есть в его названии: речь идет о КРАБовых палочках! Натуральные продукты так редко можно встретить в наше время... Мы же рады Вам предложить НАСТОЯЩЕЕ очищенное мясо первой фаланги краба Стригуна!
После разморозки — хранить в холодильнике при t от 0°С до +4°С не более суток!