Способ заморозки: штучная, шоковая заморозка Форма выпуска: тушка ПБГ Сроки и температура хранения: при t-18'С не более 12 месяцев КБЖУ на 100 грамм: 90 кКал/ 18г белка/ 1г жиров Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, B6, В9, В12, D, E Минералы: Калий, Натрий, Кальций ,Железо, Магний, Фосфор, Цинк, Медь, Марганец, Селен
Морская глубоководная, хищная, рыба семейства скорпеновых с нежным и сочным мясом. Специфическая красная окраска из-за питания окуня ракообразными. Считается, что нежность мяса прямо пропорциональна яркости рыбки.
Ареал обитания Тихий и Атлантический океан. Мясо морского окуня является хорошим источником питательных веществ, витаминов и минералов. Это высокобелковый легкоусвояемый продукт с низкой калорийностью (примерно 110 ккал/100 г).
Филе богато диетическим белком и многими аминокислотами, в том числе триптофаном, треонином, изолейцином, лейцином, лизином, метионином, цистеином. Диетологи подсчитали: достаточно ежедневно съедать по 200 г морского окуня, чтобы получать все необходимые аминокислоты Богатая йодом морская рыба – это незаменимый продукт диеты при нарушениях работы щитовидной железы. Очень важно включать этот продукт в рацион людей с ослабленной костной тканью (например, при артрозе, рахите, после переломов).
Пользу от красного окуня ощущают люди с сахарным диабетом. Как показывают результаты многих наблюдений, регулярное употребление морской рыбы помогает поддерживать уровень глюкозы в кровотоке в пределах нормы.
Блюда из морского окуня – это всегда хороший источник веществ-антиоксидантов, которые незаменимы для создания сильного иммунитета. Кроме того, богатое морской рыбой меню является хорошим выбором для будущих матерей, так как в филе в достаточном количестве содержатся вещества важные для организма беременной женщины и плода.