Корюшка х/к

1000,00
р.
Место вылова: Камчатский край
Способ приготовления: холодное копчение
Сроки и температура хранения: при t-от 0 до +4'С не более 20 суток
Форма выпуска: пергаментная бумага
Средний вес: 0,6-1,1 кг
КБЖУ на 100 грамм: 240 ккал/ белки 26/ жиры 16/ углеводы 0

Корюшка - маленькая морская рыбка с чешуёй серебристого оттенка. Рыба с нежным вкусом, сочным мясом и мягкими косточками. Имеет удлиненное тело 20-30 см, но в некоторых случаях вырастает до 40 см. Для этого морского обитателя характерны прозрачные плавники и спинка зеленого окраса.. Корюшка популярна не только превосходным вкусом, но и наличием в своем составе незаменимых полезных компонентов. Это высокобелковый легкоусвояемый продукт с низкой калорийностью.

Корюшку солят и несколько дней коптят на натуральной древесной щепе (без использования жидкого дыма!), в рыбе сохраняется много полезных веществ, так как отсутствует высокотемпературное воздействие. Благодаря такому копчению рыба не пересушивается, приобретает светло-бронзовый оттенок и неповторимый вкус и аромат.

Мясо корюшки холодного копчения — натуральный источник белка и Омега-3 кислот, витаминов и элементов. Кушать ее можно с пивом или с отварной картошечкой, маринованными огурчиками и лесными грибами. Мясистая, немного сладковатая и почти без костей, рыба доставит огромное удовольствие ценителям вкусной здоровой еды с ярко выраженной индивидуальностью!
Смотрите также
Click to order
Total: 
Your Name
Your Email
Your Phone