Производитель: ООО "Си Прод", Россия Состав: Коктейльные креветки, мясо мидий, щупальца кальмаров, полоски кальмаров, щупальца осьминогов, вода (защитная глазурь) Способ заморозки: свежемороженое глазирование, сухая заморозка Сроки и температура хранения: при t -18'С не более 12 месяцев Форма выпуска: вакуумный пакет Вес: 1000 грамм КБЖУ на 100 грамм: 92 ккал/ белки 17/ жиры 2/ углеводы 3
Приморский гребешок – один из наиболее ценных культивируемых съедобных моллюсков. Данный вид обитает в Японском море – у северных берегов Корейского полуострова, у берегов Приморья, у западного Сахалина, на Южно- курильском мелководье. Естественный цвет моллюска – светло- бежевый, и в отличие от зарубежных аналогов.
Отличается этот вид средним размером, он больше Курильского, но уступает Сахалинскому гребешку в диаметре. Раковины этого вида моллюсков около 10-13 см в диаметре.
Съедобная часть гребешка - это мышца внутри створок (раковины), которая открывает и закрывает их. Морской гребешок содержит полинасыщенные ОМЕГА-3 жирные кислоты, легкоусвояемый белок, витамины группы В, липиды, большое количество аминокислот. В приготовлении они неприхотливы. Необходимо разморозить гребешки, немого посолить, поперчить, добавить лимонного сока. Затем обжарить на сливочном масле не более 5 минут. Подавать обильно посыпав свежей зеленью.
*Размораживать продукт НЕЛЬЗЯ в микроволновой печи или горячей воде – все полезные свойства сразу нейтрализуются.
Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!