Состав: молоко коровье цельное пастеризованное, соль, закваска (содержит молоко), сычужный фермент сыра, каротины. Пищевая ценность в 100гр.: жиры 33 гр., белки 26 гр., углеводы 0,4 гр., 401 ккал. Хранить при температуре +2/+4. Употребить до: 15.03.2024 Old Amsterdam - визитная карточка Голландии. Это особый вид сыра группы Гауда в категории твёрдых сыров. Самый титулованный. Имеет яркий узнаваемый вкус, выраженный аромат с карамельно ореховыми нотами. В сыре присутствует сладковато сырная горчинка, которая обволакивает своей сливочностью все во рту и прекрасно открывается сложным ароматным букетом и переходит в длительное послевкусие. Текстура маслянистая, пластичная, на сгибе немного ломкая, очень красивый срез, цвет яркий, насыщенно желтый. В процессе созревания в сыре образуются хрустящие белые кристаллы, это кристаллы лактата кальция, наличие которых подчёркивает благородный сорт сыра и насыщенный вкус.